目前大家都習慣哪裡買書呢?我想大多數人都會選擇博客來吧
我發現啊，選一本好書，感覺就是百年大計啊，像是博客來香濃滑順-卡士達甜點67款：用萬用餡料玩烘焙！這本書
在相關讀書心得的網站上，算是評價可以有5顆星的推薦
一年我在買書的投資上，應該有1-2萬，通常都是看過相關心得與大綱後，才會下手購買
買書的範圍沒有甚麼特定限制，像我這種需要靈感的職業
多吸收一些別的書籍，對於創作是有幫助的
今天跟大家介紹的這一本香濃滑順-卡士達甜點67款：用萬用餡料玩烘焙！，就是我近期投資的一本好書
內容大綱與作者經歷，都是很不錯，內容也是相當容易理解
我在下方有擷取他的一些內容，可以當成購買前的比較
提供大家參考，我個人是覺得不會失望，希望大家跟我一樣
所以我個人對香濃滑順-卡士達甜點67款：用萬用餡料玩烘焙！的評比如下
內容：★★★★
知識性：★★★★☆
閱讀性：★★★★☆
詳細介紹如下~參考一下吧
說明
描述
～烘焙迷一定要擁有～
最完整實用的卡士達甜點食譜！
從卡士達醬的基本作法、
熱烤?冷藏糕點到抹醬、飲品等，
各式香濃滑順的甜點一應俱全！
最完整實用的卡士達甜點食譜！
從卡士達醬的基本作法、
熱烤?冷藏糕點到抹醬、飲品等，
各式香濃滑順的甜點一應俱全！
光澤閃亮、質地滑潤的卡士達醬，是許多甜點必備的餡料。不過製作時不是會結塊，不然就是很容易煮焦，因此在一般人的印象中，卡士達醬似乎很難完成。不過，其實只要掌握製作訣竅就會變得很簡單。本書介紹了用鍋子慢慢熬煮的正統作法，以及利用微波爐快速製作的省時作法，並分別提供使用1～3顆蛋、不同濃郁度的卡士達醬作法，讓讀者可以根據自己的喜好和需要自由選擇。
而用途十分廣泛的卡士達醬，不僅可以作為內餡製成奶油泡芙、車輪餅，還能夠當作千層可麗餅蛋糕或水果三明治的夾餡，當然直接做成滑順柔嫩的布丁、乳酪蛋糕、舒芙蕾也十分美味，甚至可以應用在抹醬的製作、飲品的調製上，堪稱萬用餡料。不管是當作平日下午茶的點心、聚會派對的伴手禮，或是致贈親友的小禮物都十分適合，只要一本食譜在手，美味變化無窮！
【烘焙迷必學卡士達甜點大集合】
經典的卡士達點心
聽到「卡士達點心」時會浮現在腦海中的經典點心。從充滿懷舊風味的車輪餅到最受歡迎的奶油泡芙和閃電泡芙，這個章節收錄了大家都非常喜歡、香濃滑潤又入口即化的多款點心。
微奢華的卡士達點心
從千層酥、巴斯克蛋糕到蘋果奶酥全都收錄在此。製作這些奢侈的甜點雖然要稍微花點工夫，但完成的成品卻無比美味。推薦大家可以當作賓客來訪時或是特別節日的甜點。
卡士達杯子甜點
可以直接用湯匙舀起剛完成的成品開心享用的杯子甜點。變換一下容器，完成的甜點給人的印象也會大不相同。因為容易攜帶，所以當成派對伴手禮或禮物都很方便。
本書特色
★基本作法詳細，新手也用不擔心失敗！
Step by Step介紹卡士達醬與卡士達醬汁的作法，讓讀者可以按圖索驥，完全不用擔心失敗。除了用鍋子熬煮的正統作法之外，也提供了省時快速的微波爐作法，方便讀者根據自身需求進行選擇。
★變化款式豐富，各種用餐場合都適合！
除了經典的奶油泡芙、可麗餅之外，也介紹了適合下午茶或派對聚會享用的微奢華甜點，包括舒芙蕾、塔派、千層酥等等。另外也有適合夏季享用的冰涼甜點，像是大人小孩都愛的布丁、雪酪，應用十分廣泛。
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須知
作者： 森崎繭香
新功能介紹- 譯者：安珀
- 出版社：台灣東販
新功能介紹 - 出版日期：2017/05/26
- 語言：繁體中文
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熱點新聞搶先報
▲圖為一名三寶媽日前臨停買早餐突開車門，騎士遭撞爆頭慘死。（圖／資料照／翻攝監視器畫面）
社會中心／屏東報導
屏東一名53歲林姓男子2015年12月間，將車臨停在復興南路上，買完早餐要上車時突開車門，後方19歲的黃姓男大生被撞飛，被後方客運輾進車底送醫不治，屏東地院日前審理時認為，他雖願意賠償被害家屬200萬，但和被害家屬請求的1600萬差距太大，審酌後判刑7個月。
全案發生在2015年12月22日，林姓男子將車臨停在復興南路，買完早餐要上車，卻因為未注意後方來車，就突然開車門，導致19歲的黃姓騎士撞上車門彈飛至內側車道，隨後遭後方煞車不及的客運輾過，身上多處挫傷及骨折，緊急送往屏東醫院急救，經過手術治療輸血13袋，送進加護病房，仍因傷重不治。
當時警方調查，林姓男子和謝姓客運司機酒測值都是0，整個車禍過程也被後方轎車行車記錄器拍下，過程短短3秒。屏東地院日前審理，法官認為林姓男子沒有注意行進車輛，就突然開車門，是整起事件的肇事主因，除了保險外，也願意賠償被害家屬200萬，但和黃姓男大生請求的1600萬差距過大，最後依照過失致人於死罪嫌判刑7個月，謝姓司機則是無罪，全案還可上訴。
突然開車門真的很危險，也發生多起因此造成傷亡的事件，立法院2016年1日也已經三讀通過《道路交通管理處罰條例》修正案，增訂汽車未依規定開關門肇事，可處駕駛人1200到3600元罰款。警政署也不斷提醒駕駛們，「開車門前請轉頭看後方，並用反手兩段式的方法下車。」
▼有騎士險遭突開車門撞上，嚇一大跳。（圖／資料照／翻攝「爆料公社」）
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