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目前大家都習慣哪裡買書呢?我想大多數人都會選擇博客來吧
我發現啊,選一本好書,感覺就是百年大計啊,像是博客來好料:台灣大廚在法國這本書
在相關讀書心得的網站上,算是評價可以有5顆星的推薦
一年我在買書的投資上,應該有1-2萬,通常都是看過相關心得與大綱後,才會下手購買
買書的範圍沒有甚麼特定限制,像我這種需要靈感的職業
多吸收一些別的書籍,對於創作是有幫助的
今天跟大家介紹的這一本好料:台灣大廚在法國,就是我近期投資的一本好書
內容大綱與作者經歷,都是很不錯,內容也是相當容易理解
我在下方有擷取他的一些內容,可以當成購買前的比較
提供大家參考,我個人是覺得不會失望,希望大家跟我一樣
所以我個人對好料:台灣大廚在法國的評比如下
內容:★★★★
知識性:★★★★☆
閱讀性:★★★★☆
詳細介紹如下~參考一下吧
說明
描述
我有幸從事了法國料理的工作,也讓我有機會能常駐留法國學習,與法國人一起生活,更深入地了解在料理以外的精髓。法國人對生活的態度和對生命的看法是我對法國嚮往推崇的原因。
—Phoebe Wang
美食不在於山珍海味,而在考究對每一口食物絕不馬虎的人生態度。
被媒體譽為「醬汁女王」的台灣知名法國餐廳主廚Phoebe Wang,為了深入了解法國料理的精髓,十六年來一趟又一趟地飛往法國淘金。為了求知丟掉自尊不厭其煩地問,突破語言上的障礙與人交談,打破文化的差異隔閡努力地融入法國人的生活。堅定執著不做半調子的廚師,紮實地狠下工夫,一心只想做一個實至名歸的法國料理名廚。
在法國,她從大都市吃到小鄉下,由居家廚房煮到名廚餐廳,不管是家常菜、零食小吃,或者餐飲界最高峰的星級料理……都是她曾佇足樂於傾心學習之處。
更因為深愛法國,從含淚學習法國料理的痛苦中體悟了人生!
在法國——
學會了當女生的尊榮和樂趣;
學會了待在廚房煮食不再是一件讓人厭惡流淚的事情;
學會了開始接近大自然去了解食材;
學會了細嚼慢嚥優雅的享受食物的美味,和美酒的香醇;
學會了漫漫生活慢慢呼吸;
學會了放下很多原先沒有絕對必要的執著;
更學會了在生活中找尋創意,在創意中生活;
並且重新開始了一個新思維的人生方向。
現在,她將深愛法國的滋味用文字裝盤,與大家分享這十六年來她的法國式舌上風華。
作者簡介
Phoebe Wang
曾於台灣前幾大外商廣告公司擔任創意指導十多年,現任Phoebe in Berlin Kreative Kochschule(創意廚藝學院)負責人,原路易十四歐法料理餐廳創辦人兼廚藝總監14年,Phoebe’s kitchen廚藝教室教學12年,被媒體封為「醬汁女王」。
十多年前她轉換跑道,由廣告界轉而投入餐飲業,不但堅持創意,且堅持不走捷徑,要做就一定要頂尖要道地。於是,她不但遠渡重洋,拜師法國二星級名廚傑哈普盧松門下學藝,更長年不斷的往返台灣與法國,深入法國各地學習不同地方的飲食文化與生活美學,讓自己從各個角度認識法國體驗法國,爾後瞭其精髓而煮之更發揚之。
目前她遠赴德國定居柏林,在柏林經營的Supper Club十分有聲有色,為這個組織在德國的第一位亞裔女主廚,廣獲媒體爭相報導、推崇。
須知
作者: Phoebe Wang
新功能介紹- 出版社:大塊文化
新功能介紹 - 出版日期:2013/03/08
- 語言:繁體中文
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▲ 以色列總理夫人涉嫌貪汙被起訴。(圖/路透社)
國際中心/綜合報導
以色列總理內唐亞胡(Benjamin Netanyahu)的妻子薩拉(Sara Netanyahu)涉嫌濫用超過10萬美元(約新台幣300萬)公帑,被以貪汙、欺詐等罪名起訴。根據BBC報導,以色列司法部表示,薩拉從2010年9月至2013年3月以公款外聘私人廚師,讓相關開支增加約10萬美元。
內唐亞胡在社交網站上發文斥責這項指控,還說這是媒體和左派的獵巫行動,目的是要推翻現任政府。他表示,一名前任管家到處亂說話,誇大總理官邸開支,薩拉在耶路撒冷的官邸沒有廚子可用。他更稱讚妻子「堅強而且值得尊敬」。
司法部表明,在正式起訴薩拉之前,會先舉行法庭聆訊讓她有機會陳情。不過,內唐亞胡本人也成為司法調查的對象。警方呈交法院的文件中顯示,內唐亞胡曾經收受雪茄、香檳等禮物,還與當地媒體《新消息報》的老闆交換條件,換取對自己的正面報導。
▼ 以色列司法部表示,薩拉從2010年9月至2013年3月以公款外聘私人廚師。(圖/路透社)
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