目前大家都習慣哪裡買書呢?我想大多數人都會選擇博客來吧
我發現啊，選一本好書，感覺就是百年大計啊，像是博客來下飯菜入味撇步大收錄這本書
在相關讀書心得的網站上，算是評價可以有5顆星的推薦
一年我在買書的投資上，應該有1-2萬，通常都是看過相關心得與大綱後，才會下手購買
買書的範圍沒有甚麼特定限制，像我這種需要靈感的職業
多吸收一些別的書籍，對於創作是有幫助的
今天跟大家介紹的這一本下飯菜入味撇步大收錄，就是我近期投資的一本好書
內容大綱與作者經歷，都是很不錯，內容也是相當容易理解
我在下方有擷取他的一些內容，可以當成購買前的比較
提供大家參考，我個人是覺得不會失望，希望大家跟我一樣
所以我個人對下飯菜入味撇步大收錄的評比如下
內容：★★★★
知識性：★★★★☆
閱讀性：★★★★☆
詳細介紹如下~參考一下吧
說明
描述
【別刊117】胃口大開下飯菜大收錄
經典家常下飯菜
菜要做得好吃又有成就感，常常就看親朋好友捧不捧場。菜色百百種，但是會做的往往就是那幾道。本篇就要教讀者們50道經典的家常下飯菜，煎、炒、滷、拌、煮皆有，每一道都讓人食慾大增，忍不住要多配幾口飯。
香辣開胃下飯菜
又香又辣的菜色端上桌，總是讓人馬上胃口大開，辣辣的口感，也能讓食材本身的滋味更鮮明、更提升。但是辣不只是一股腦的加入大量的辣椒、辣椒醬等辛香料，適量的調配辣味的比例，再搭配其他辛香料和調味料，才是讓香辣料理更美味的訣竅。
酸甜爽口開胃菜
酸酸甜甜的滋味最受大人小孩的歡迎，不論是想嚐點新口味的時候，或是食欲不振的時候，都很適合品嚐酸甜爽口的開胃料理。酸和甜的來源除了利用調味品之外，也可以試著利用食材本身的甜味和酸味，例如水果食材，來增加香氣和風味，吃起來也更清爽無負擔。
快速方便淋醬
有時候煮一桌菜，不如適時準備一鍋滷肉或是肉醬來得下飯，香噴噴的肉燥肉醬總是讓人一配飯就停不下筷子，不想要耗時費力的準備一桌菜時，就做一道美味的拌醬吧！吃不完放在冰箱，想吃隨時加熱，配上熱騰騰的白飯，飽餐一頓變得更簡單！
【食物誌83】時間不夠怎麼讓料理入味
肉類篇
許多人在料理肉類時，應該都曾遇過肉切太厚煮不爛、煮不入味，或是切太薄一下就煮得太老的問題，到底肉類要怎麼料理才能又快又入味？本篇要教你讓肉類好吃入味又省力的作法，趕緊跟著大廚學撇步吧！
海鮮篇
烹調海鮮最怕買到不新鮮的食材，不僅影響口感，還容易吃壞肚子，因此在挑選新鮮的海鮮食材更顯得重要，以下要教你，如何辨別出海鮮的新鮮度，讓自己和家人都能吃得盡興。
本書特色
暢銷食譜二合一合訂版！
本書是以下兩本書之合訂版，內容資料恐有重覆，購買前請詳閱內容。
【別刊117】胃口大開下飯菜大收錄
不管是酸中帶辣、酸甜還是香辣或是帶有醬汁口味較重的的料理，都不禁令人食指大動、胃口大開。這樣的料理看似簡單，但還需要使用到許多香辛料與調味料，如何搭配出酸、辣、香的好味道才是重點。菜要讓人覺得好吃，調味可不能馬虎。
其實開胃下飯菜的作法不一定都很複雜才會好吃。加點辣、帶點酸或炒菜時的辛香料爆香做足，就能讓料理香氣四溢、滋味更鮮明有層次。有時看似平凡的家常菜，只要調味對了，不需要大費周章，就會讓人無法克制的多吃了好幾碗飯。本書要教讀者們如何簡單又輕鬆的做出令人讚不絕口的下飯好菜。
【食物誌83】時間不夠怎麼讓料理入味
還在為了煮一頓豐盛的餐點而在廚房揮汗如雨嗎？做料理最怕麻煩，煮一頓飯最討厭從早忙到晚，不僅累人也壞了大家的興致。雖然不想太過費神費力，卻也不想馬馬虎虎，雖然縮短時間但料理不夠美味。其實快速≠馬虎，本書要教你，除了大火快炒外，滷、燉、煎、煮也能縮短時間、省時省力的偷呷步！運用本書中大廚的私房烹飪技巧，就能讓料理簡單、不用久煮也很入味。
本書共蒐羅80道簡單的肉類、海鮮、蔬食等家常美味料理，以及快速料理的事前準備、食材運用秘訣。讓你學會大廚的烹飪撇步，料理不僅省時省力還更入味。
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須知
作者： 楊桃文化
新功能介紹- 出版社：楊桃文化
新功能介紹 - 出版日期：2017/05/02
- 語言：繁體中文
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熱點新聞搶先報
一年一度的開學季即將到來！又有一批對未來懷有憧憬的大一新鮮人準備在大學展開新生活，不過，上大學除了念書、玩樂，還有什麼是大學一定要做的事呢？《網路溫度計》透過 keypo 大數據，整理出網友票選十大大學沒做會後悔的事。
透過調查發現，前三名分別是「認真念書」、「蹺課」、「打工」，網友認為，雖然剛結束 18 年生涯考上大學，但若不好好念書，當大家在大三、大四時為了未來做準備，自己卻還要跟不熟的小大一、大二學弟妹一起重修，到時候真的會欲哭無淚！但有些課程若不值得去，也可以放鬆一下蹺課出遊。至於打工，有些學生是因家中經濟因素須要打工賺取學費，不過也有許多學生是為增長社會經驗選擇打工，網友建議可選擇與未來出路相關的工作、增加經驗值，但也別因此荒廢學業了！
還有像是「拍畢業照／參加畢典」這種一生一次的回憶，談場純純的「戀愛」感受學生時代的青春單純，「好好利用學習資源」聽講座、窩圖書館念書考證照，不然將來出了社會這些都要錢！或是選擇有興趣的「社團」參與擴展朋友圈，不要自我設限，也都是大學時期不得錯過的事。若已對未來有規畫的人，也能把握學生時期進入企業「實習」，先一步了解產業狀況、職場文化，如果發現自己不喜歡可考慮轉行，但若實習期間表現好也可能優先獲得正職工作，透過實習增加經驗。
另外，網友也建議大家把握學生時期出門「旅行」看世界，否則出社會後不但沒有寒暑假，就連想請假出遠門都很困難！更別說要找到同樣有空閒出遊的同伴了。最後，網友也說，學生時期不論是課堂或課外都要記得好好「充實自我」，例如可以多學點軟體應用、第二外語等，培養專長，將來畢業後在找工作或工作上絕對受用無窮！
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